Tuinbouw
Tuinbouw is het op commerciële basis op intensieve wijze telen van groenten, bloemen, planten, bollen of zaden. Deze producten werden vaak via een coöperatie verhandeld waar vooral met een veilingklok de prijs wordt bepaald.
#ac3#
De groenteveilingen zijn gefuseerd tot The Greenery, dit bedrijf maakt nog slechts zeer beperk gebruik van de veilingklok. Veel telers hebben zich verenigd in telersverenigingen, die ook rechtstreeks aan handeleraren leveren. Ook de bloemenveilingen hebben een concentratieproces doorgemaakt. Naast de veilingklok om de prijs te bepalen is van oudsher 'bemiddeling' een andere methode die de veilingen hanteren om producten af te zetten. De verkoop van zaden is van oudsher het domein van zaadhuizen en handelaren.
In de glastuinbouw worden teelten in een kas ('onder glas') geteeld, met strikte klimaatbeheersing (temperatuur, luchtvochtigheid, CO2-gehalte, lichthoeveelheid, bestrijding van plantenziekten en plagen). Het gaat dan vaak om de teelt van groenten, snijbloemen of potplanten.
Door deze teelt onder glas zijn teelten mogelijk die normaal in een gematigde klimaat niet mogelijk zijn. Maar vanwege de zeer hoge kosten (investeringen in kassen, arbeid en energie) moeten hoge opbrengsten gehaald worden. Door de stijgende energieprijzen, de toenemende concurrentie uit warmere landen, de beperking van toegelaten chemische bestrijdingsmiddelen staat de glastuinbouw in Nederland onder druk. In de glastuinbouw worden plantenziekten en plagen steeds vaker biologisch bestreden.
In de vollegrondstuinbouw worden tuinbouwgewassen buiten geteeld. Dat kunnen ook groenten (groenteteelt) en snijbloemen zijn. Andere buitenteelten zijn bijvoorbeeld boomteelt, fruitteelt of bollenteelt.
Soms worden groenten ook door akkerbouwers geteeld. Men noemt dat de 'grove groententeelt'. Anders dan in de tuinbouw, vindt de teelt en oogst volledig gemechaniseerd plaats.
Glastuinbouw
Een kas is een glazen gebouw om bloemen en groenten te kweken onder gunstige, gecontroleerde omstandigheden. Er zijn verschillende typen kassen die samengevat staand glas genoemd worden. Dit in tegenstelling tot platglas.
Voor- en nadelen
Het kweken in kassen - dit wordt glastuinbouw genoemd - heeft een aantal grote voordelen boven het kweken in de buitenlucht. In kassen kan men zelf bepalen welke temperatuur het is en hoeveel water en hoeveel licht de planten krijgen. Daardoor kan men beter van tevoren inschatten hoeveel, van welke groente, wanneer klaar is. Daar komt nog eens bij dat men het hele jaar hetzelfde product kan kweken. En men kan in kassen planten of bloemen kweken waar dat normaal niet kan omdat het te koud is.
Het kweken in kassen heeft echter ook nadelen. Daarbij moet vooral gedacht worden aan het milieu. Het kost bijvoorbeeld erg veel energie om een kas dag en nacht warm en verlicht te houden. Daarnaast worden er mest en bestrijdingsmiddelen gebruiken om de planten te laten groeien. Dit is allemaal slecht voor het milieu. Per hoeveelheid geproduceerd product ligt het gebruik van meststoffen, gewasbeschermingsmiddelen / bestrijdingsmiddelen en energie echter lager dan bij de minder beschermde 'onbedekte' buitenteelten.
| Dit domein is te koop - te huur. Indien u geïnteresseerd bent in dit domein stuur dan een voorstel naar: |